توضیحات
شناسایی و الویت بندی عوامل موثر بر موفقیت در هتل های۴ و ۵ ستاره تهران از دیدگاه مدیران ارشد و مدیران میانی
فهرست مطالب
فصل اول:کلیات پژوهش
۱-۱- بیان مسئله۳
۱-۲- اهمیت و ضرورت پژوهش۵
۱-۳- سؤالات تحقیق۷
۱-۴- فرضیههای تحقیق۷
۱-۵- اهداف تحقیق۷
۱-۶- روش کلی تحقیق۷
۱-۶-۱- قلمرو مکانی پژوهش………………۸
۱-۶-۲- قلمرو زمانی پژوهش……………... ۸
۱-۷- روش نمونه گیری و تخمین حجم جامعه۸
۱-۸- روشهای گردآوری داده ها و ابزار مورد استفاده برای آن۸
۱-۹- روشهای تحلیل دادهها ……………….۸
۱-۱۰- موانع ومحدودیتهای تحقیق………….۹
۱-۱۱- چارچوب کلان نظری تحقیق….۹
۱-۱۲- نقشه راه ……………………………..۱۱
۱-۱۳-پیشینه تحقیق ……….. …………………..۱۲
۱-۱۴- شرح واژهها و اصطلاحات تحقیق ۱۳
فصل دوم: مبانی نظری پژوهش
۲-۱-مقدمه۱۶
۲-۲- بخش اول……………………………….……..۱۷
۲-۲-۱-اقامتگاهها………………………………………۱۷
۲-۲-۲- پیشینه اقامتگاه در ایران……………..۱۷
۲-۲-۳- طبقهبندی مراکز اقامتی در ایران……..۱۸
۲-۲-۴- درجهبندی مراکز اقامتی در ایران……..۱۹
۲-۲-۵- انواع اقامتگاهها…………………………………..۲۰
۲-۲-۶- عوامل مؤثر بر انتخاب اقامتگاه…………..۲۲
۲-۲-۶-۱-مروری بر شاخصهای مؤثر بر انتخاب اقامتگاه ۲۳
۲-۲-۷- صنعت هتلداری…………………………………۲۵
۲-۲-۸- توسعهی صنعت هتلداری………………….۲۶
۲-۲-۹- تاریخچه هتلداری………………………………۲۶
۲-۲-۱۰- تعاریف هتل…………………………………….۲۷
۲-۲-۱۱- واژه شناسی هتل…………………………….۲۸
۲-۲-۱۲- انواع هتل…………………………………………۲۸
۲-۲-۱۲-۱- انواع هتل ها بر اساس نوع مدیریت و مالکیت …….۲۹
۲-۲-۱۲-۲- انواع هتل ها بر اساس ساختارهای کارکردی۳۰
۲-۲-۱۲-۳- انواع هتل ها بر اساس مکان………۳۱
۲-۲-۱۲-۴- انواع هتل ها بر اساس تعداد اتاق ها..۳۱
۲-۲-۱۲-۵- انواع هتل ها بر اساس سرویس دهی۳۲
۲-۲-۱۲-۶- انواع هتل ها بر اساس طرح های ارایه شده…۳۲
۲-۲-۱۲-۷- هتل های خاص………………………….۳۳
۲-۲-۱۳- طبقهبندی و درجهبندی هتلها در ایران…………۳۳
۲-۲-۱۳-۱- درجهبندی ستاره………………………..۳۴
۲-۲-۱۴- جامعه هتلداران……………………………….۳۵
۲-۲-۱۵- جامعه یا اتحادیه …………………………….۳۵
۲-۲-۱۶- اتحادیه هتلداران تهران از تاسیس تاکنون ………۳۶
۲-۲-۱۷- اهم وظایف اتحادیه هتلداران…………..۳۷
۲-۲-۱۸- اقدامات انجام شده توسط اتحادیه در سالهای گذشته۳۹
۲-۲-۱۹- معرفی چند نمونه از هتلهای زنجیرهای و مستقل …۴۱
۲-۲-۱۹-۱- هتل های زنجیره ای…………………..۴۱
۲-۲-۱۹-۱-۱- هتلهای زنجیرهای خارجی……۴۱
۲-۲-۱۹-۱-۲- هتل های زنجیره ای در ایران..۴۳
۲-۲-۱۹-۲- هتل های با مالکیت مستقل……….۴۴
۲-۲-۱۹-۲-۱- هتل های با مالکیت مستقل در خارج …..۴۵
۲-۲-۱۹-۲-۲- هتل های با مالکیت مستقل در ایران …….۴۵
۲-۲-۲۰- معرفی هتلهای ۴ و ۵ ستاره شهر تهران………..۴۶
۲-۳- بخش دوم……………………………………………….۴۷
۲-۳-۱- تعریف مدیریت…………………………………..۴۷
۲-۳-۲- مدیریت و برنامهریزی در گردشگری…۴۷
۲-۳-۳- انواع مدیریت در سازمان……………………۴۸
۲-۳-۳-۱- مدیریت عالی…………………………………۴۸
۲-۳-۳-۲- مدیران میانی…………………………………۴۹
۲-۳-۳-۳- وظایف مدیران عالی و مدیران میانی در هتل..۵۰
۲-۳-۴- انواع مدیران میانی در هتل………………..۵۱
۲-۳-۴- ۱- مدیر واحد اقامتی…………………………۵۱
۲-۳-۴- ۲-مدیر خانهداری………………………………۵۱
۲-۳-۴-۲- ۱- وظایف و مسئولیتهای مدیر خانهداری…..۵۲
۲-۳-۴-۳- مدیر شب……………………………………….۵۳
۲-۳-۴-۴- مدیر اغذیه و نوشابه……………………..۵۴
۲-۳-۴-۵- مدیر لاندری………………………………….۵۶
۲-۳-۴-۶- مدیر مالی……………………………………..۵۶
۲-۳-۴-۷- مدیر اداری…………………………………….۵۶
۲-۳-۴-۸- مدیر انتظامات……………………………….۵۶
۲-۳-۴-۹- مدیر تدارکات………………………………..۵۶
۲-۳-۴-۱۰- مدیر فرانتآفیس (پذیرش) ………۵۷
۲-۳-۵- تعریف موفقیت ………………………………….۵۷
۲-۳-۶- مدیریت و موفقیت در سازمانها………..۵۸٫
۲-۳-۷- موفقیت در هتل و گردشگری……………..۵۹
۲-۳-۸- عوامل کلیدی موفقیت…………………………۶۰
۲-۳-۹- عوامل کلیدی موفقیت در صنعت گردشگری……….۶۱
۲-۳-۱۰- معیارهای موفقیت در صنعت هتلداری و شناسایی آنها۶۲
۲-۳-۱۱- عوامل سه گانه موفقیت (۳C)………….65
۲-۳-۱۲- چارت سازمانی در هتلهای ۴ و ۵ ستاره………..۷۳
۲-۴- بخش سوم………………………………………………۷۳
۲-۴-۱- رویکرد نظری پژوهش………………………..۷۳
۲-۴-۱-۱- وفاداری مشتری…………………………….۷۳
۲-۴-۱-۲- رضایتمندی مشتری……………………۷۴
۲-۴-۱-۳ – قیمت……………………………………………۷۴
۲-۴-۱-۴- امنیت…………………………………………..۷۵
۲-۴-۱-۵- موقعیت مکانی……………………………..۷۵
۲-۴-۱-۶-کیفیت سرویسدهی………………………۷۶
۲-۴-۱-۷- توسعه فیزیکی و ساختاری……………۷۷
۲-۴-۱-۸- فرایند ارائه خدمات (سرعت ارائه خدمات) ……۷۸
۲-۴-۱-۹-۱- تکنولوژی و ارتباطات………………۷۸
۲-۴-۱-۹-۲- امور اقتصادی……………………………..۷۸
۲-۴-۱-۹-۳- امورفرهنگی و اجتماعی……………..۷۹
۲-۴-۱-۹-۴- امورسیاسی و قوانین………………..۷۹
۲-۴-۱-۱۰- نرخ اشغال…………………………………..۷۹
۲-۴-۱-۱۱- عوامل داخلی هتل………………………۸۰
۲-۴-۱-۱۱-۱-امور اقامتی………………………………. …۸۰
۲-۴-۱-۱۱-۲-امور اغذیه و نوشابه………………………………. .۸۰
۲-۴-۱-۱۱-۳-امور فروش و بازاریابی…………….۸۰
۲-۴-۱-۱۱-۴- امور مالی ………………………………۸۱
۲-۴-۱-۱۱-۵- امور اداری………………………………۸۱
۲-۴-۱-۱۲- میزان سوددهی…………………………..۸۲
۲-۴-۱-۱۳- مالکیت هتل………………………………..۸۲
۲-۴-۱-۱۴- نوع، درجه و اندازه هتل………………۸۲
۲-۴-۱-۱۵- کسب رضایتمندی ذینفعان ………۸۳
۲-۴-۱-۱۶- خلاقیت ………………………………………۸۳
۲-۴-۱-۱۷- استانداردسازی……………………………۸۴
۲-۴-۱-۱۸- ایمنی در هتل…………………………….۸۴
۲-۴-۱-۱۹- بهداشت در هتل…………………………۸۵
۲-۴-۱-۲۰- افزایش سطح آموزش در کارکنان..۸۵
۲-۴-۱-۲۱-امنیت شغلی کارکنان…………………..۸۶
۲-۴-۲- پیشینه پژوهش…………………………………۸۸
فصل سوم: روش پژوهش
۳-۱- روش تحقیق…………………………………………..۹۵
۳-۲- جامعه آماری، حجم نمونه و روش نمونهگیری ………۹۵
۳-۳- تعریف عملیاتی مفاهیم………………………….۹۵
۳-۴- روشها، فنون و ابزارهای جمعآوری دادهها و اطلاعات……۹۷
۳-۴-۱- روشهای جمعآوری دادهها و اطلاعات….۹۷
۳-۴-۲- فنون و ابزارهای جمعآوری دادهها و اطلاعات……۹۸
۳-۴-۳- روشها و ابزارهای تجزیه و تحلیل دادهها و اطلاعات…۹۸
۳-۵- معرفی برخی از مهمترین هتلهای ۴ و ۵ ستاره در شهر تهران۹۸
فصل چهارم: تجزیه و تحلیل دادهها
۴-۱- مقدمه………………………………………………..۱۱۰
۴-۲- توصیف یافتههای عمومی پاسخگویان…۱۱۰
۴-۳-تحلیل یافتههای توصیفی در خصوص معیارهای کلیدی موفقیت در هتلها………………………………………۱۱۶
۴-۳-۱- تحلیل یافتههای توصیفی معیارهای کلیدی موفقیت در هتلهای دولتی……………………………………۱۱۶
۴-۳-۲- تحلیل یافتههای توصیفی معیارهای کلیدی موفقیت در هتلهای شخصی …………………………………۱۱۸
۴-۴- آزمون فرضیه ها ………………………………….۱۲۲
فصل پنجم: بحث و نتیجهگیری
۵-۱- یافتههای پژوهش…………………………………۱۲۳
۵-۲- پاسخ به سؤالات…………………………………..۱۲۳
۵-۳- نتایج پژوهش……………………………………….۱۲۷
۵-۴- پیشنهادات پژوهش………………………………۱۲۸
منابع و مأخذ………………………………………………….۱۲۹
چنانچه محصول شناسایی و الویت بندی عوامل موثر بر موفقیت در هتل های۴ و ۵ ستاره تهران از دیدگاه مدیران ارشد و مدیران میانی را دریافت نکردید با شماره ۰۹۳۵۷۲۵۸۴۲۵ یا info@pajuha.ir ارتباط برقرار نمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.